Bodegas Trenza Yecla La Nymphina Monastrell 2023

Een Spaanse rode wijn die danst in je glas

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dit koopje is perfect voor degene die houdt van een lekker gulle en zwoele stijl wijn. Geen lichtgewicht deze 14,5% monastrell, maar toch verrassend veel frisheid. Een lekkere ongecompliceerde en fruit gedreven wijn. Perfect geschikt als een laatste afzakkertje voor het slapen gaan. De smaken van bijna zoet fruit wordt gebalanceerd met sappige zuren en zachte tannine. Nog belangrijker, de doordrinkbaarheid van deze Spanjaard is top! – Rianne Ogink

Vergeet de zware, logge Spaanse rode wijnen. La Nymphina is een vrolijke, fruitige monastrell die je verrast met zijn elegantie en frisse karakter. Een heerlijke wijn die bewijst dat kracht ook in souplesse kan zitten.

• De druiven groeien in het zonovergoten Yecla, waar hete dagen en koele nachten op grote hoogte zorgen voor een perfecte balans tussen rijpe fruitsmaken en frisse zuren.
• De Deense broers David en Jonas Tofterup maken hier hun Spaanse droom waar; David is zelfs een van de weinige Masters of Wine (de hoogst haalbare titel in de wijnwereld) in Spanje.
• Yecla staat bekend om zijn krachtige monastrell, maar La Nymphina laat juist de verfijnde, sappige kant van de streek zien, perfect bij de lokale tapas.
• Deze wijn is bewust modern en fruitig gemaakt, zonder houtrijping, om de pure expressie van de monastrell-druif te vangen.

Smaakprofiel

• Neus: Een open en uitnodigende geur van rijpe rode kersen, bramen en een subtiel vleugje mediterrane kruiden.
• Mond: Heerlijk sappig en soepel. Het rode en zwarte fruit spat uit het glas, met een levendige en verfrissende toets.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met zijdezachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel kunnen geven) en een fijne, frisse zuurgraad die de wijn spannend houdt.
• Afdronk: De afdronk is fruitig, zacht en van een prettige lengte.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip of varkensvlees – Het sappige fruit in de wijn past perfect bij de gegrilde smaken.
• Tapas en charcuterie – De soepele stijl maakt hem een allemansvriend bij een plank vol Spaanse lekkernijen.
• Pasta met tomatensaus – De frisse zuren van de wijn sluiten mooi aan bij het zuurtje van de tomaten.
• Milde kazen – Een stukje manchego of een andere halfharde kaas is een prima partner.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 14-16°C
• Glas: Een standaard glas voor rode wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk en houdbaar tot 4 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Bodegas Trenza is het verhaal van twee Deense broers, David en Jonas Tofterup, die hun hart verloren aan de Spaanse zon. ‘Trenza’ betekent vlecht, en dat is precies wat ze doen: familie, traditie en moderne wijnmaaktechnieken met elkaar verweven. Met hun frisse blik en Davids enorme expertise als Master of Wine creëren ze wijnen die barsten van het karakter, maar altijd toegankelijk blijven. La Nymphina is daar het perfecte, dansende bewijs van.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.